El menú otoñal que te hará disfrutar de cada comida y cena: 7 días de platos reconfortantes y nutritivos

Lo estabas esperando, seguro. El menú semanal es una fabulosa herramienta para organizarte en la cocina y resolver las comidas y cenas de lunes a domingo. Te ahorras más de un quebradero de cabeza y mucho tiempo pensando en qué preparar. Cuando te acostumbras a usar esta fórmula, es de una enorme ayuda en tu día a día, siempre tan lleno de tareas.

Te proponemos 14 nuevas recetas para comer y cenar durante toda la semana. Y nos fijamos en la temporada otoñal, tanto para seleccionar los productos que están en su mejor momento como para hacer las elaboraciones que más nos apetecen en esta época.

Productos de temporada para tu menú semanal

El otoño es una de las mejores épocas para organizar nuestro menú semanal. Los mercados se llenan de calabazas, boniatos, setas, coles, granadas, caquis o cítricos, entre otros, ingredientes que permiten preparar recetas rápidas y sin complicarse en exceso.

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La clave está en aprovechar estos productos de temporada para comer de una forma variada y equilibrada, ahorrar en la cesta de la compra y cocinar platos saludables que nos apetezcan al bajar las temperaturas. Combinados con legumbres, huevos, pescados, mariscos, carnes, aves, pasta, lácteos, arroz y otros cereales, ayudan a planificar una semana equilibrada sin repetir siempre las mismas recetas.

Las verduras y hortalizas más otoñales son calabaza, boniato, puerro, zanahoria, acelgas, espinacas, brócoli, coliflor, lombarda, repollo y alcachofas. Además, no dejes de comprar setas y champiñones, que afloran con las lluvias de la época, y si hablamos de frutas, aprovecha manzanas, chirimoyas, peras, granadas, caquis, uvas, mandarinas, membrillos y castañas.

Elaboraciones ideales para hacer en otoño

Siempre hay recetas que se adaptan mejor a una estación que a otra. Y justamente en otoño lo que nos pide el cuerpo son sopas, cremas, purés, verduras y tubérculos al horno, compotas, guisos, potajes y estofados. Pero no descartamos otros platos como arroces, pastas, ensaladas templadas, carnes, aves y pescados asados o salteados y diferentes elaboraciones con huevo.

MENÚ SEMANAL DEL LUNES 26 DE OCTUBRE AL DOMINGO 1 DE NOVIEMBRE

LUNES

MARTES

MIÉRCOLES

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JUEVES

VIERNES

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SÁBADO

DOMINGO